Oui, lors de l'export tu as tout ce qui a été entré par les utilisateurs.
Je ne connais pas Ethons, mais j'ai fait une petite recherche Google. Ce que j'ai pu apprendre c'est que contrairement à Lime, on peut mettre en forme les rapports dans l'outils.
Limes, lui il te fait un rapport standard et ensuite tu le modifie dans Word.
Par contre niveau exploitation des résultats ils semblent kif-kif, c'est à dire qu'il ne propose rien à part de bête graphiques, pas de régression / régression multiple, pas d'analyse stat comme par exemple Chi², T de student ni la pertinence des résultats (p).
Pour ce qui est de l'import, je n'ai pas trouvé les formats accepté en import par Ethnos. Pour ce qui est de Lime par contre, je connais les formats de sortie : CSV, Excel, SPSS, R, VV.
Si je peux me permettre un conseil, c'est beaucoup de travail pour pas grande chose ce que tu imagines faire puisque finalement les 2 logiciel semble faire la même chose.